PÃO DE LEITE LARI

Ingredientes:

250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto (usei semidesnatado);

2 ovos;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1/2 colher (sopa) de sal;

½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;

40ml de óleo de soja;

1 colher rasa (sopa) de margarina (usei light) (Usei manteiga).

Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata só para misturar, despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g) (Sovei, sovei e sovei). Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.

O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200º), até dourar a superfície".

Passando um requeijão... hummmmm

Este post dedico a minha amiga e uma das sócia deste blog

FÁTIMA do Blog Viver é Afinar o Instrumento

Que fez aniversário no dia 01/12/2011

Atrasada, mas com o coração carregado de amor e carinho!

FELIZ ANIVERSÁRIO!!!

Ela é assim.. toda amor!

http://www.youtube.com/watch?v=T1uGbh96y-4

Beijos 

PAT.

Salada Mista - Dica do Dia!

Ingredientes:

1 coração de alface americana (minha preferida)

1 brócolis ninja ;)

2 beterrabas

Preparo:

Retire com as mãos as folhas do coração de alface e corte-as com as mãos, não use o garfo e faca. Cozinhe rapidamente o brócolis deixando-o na textura que aprecias. Cozinhe a beterraba e reserve. Corte o brócolis e a beterraba em cubos e arrume no seu prato. Depois coloque as folhas do coração de alface rasgadas. Tempere qb.

Sobremesa:

1 copo de Suco Ades Morango

Nota do Blog:

Este post não é propriamente uma receita, e sim, uma sugestão para o jantar. Quem come carne pode usar um grelhado, frito ou cozinho de carne para acompanhar. Eu, como sou ovolactovegetariana, uso um ovo cozido cortado ao meio e com orégano em cima - ou dois ovos de codorna. Para acompanhamento pode ser usado qualquer carne do seu gosto.

Este é um prato muito saudável, leve e riquíssimo em propriedades que seu corpo necessita. No Brasil é verão, abusem das saladas para o melhor funcionamento do organismo. Pessoas doentes devem usar muito as verduras e vegetais que irá auxiliar muito na sua recuperação.

Esta é a dica do dia.

Beijos da Pat.

BEBER OU COMER?

Suco de cenoura naturalíssimo

Maracujá Naturalíssimo

Prefiro os dois!

Ingredientes:

4 cenouras médias limpas 

1 maracujá cortado ao meio

Modo de Preparo:

Pegue as cenouras e coloque na centrífuga, extraia o suco e tome - ou

Pegue as cenouras e um copo de 300ml de água e bata no liqui, coe e tome -

Pegue o maracujá e coma as duas extremidades - sem adição de açúcar.

***

Variação: suco de laranja + suco de cenoura + sol = Vitamina D. também!

Dica: Café com Leite pela manhã é delicioso... mas se começares a substituir por um suco como o que indiquei acima (variando as frutas), sentirá seu estômago menos inchado e fará com que sua pele fique mais bonita. Deixe um café para de tarde... ou tome só uma xicarazinha pequenina depois da colação por volta das 10h00. 

Vida Saudável!

Beijos em cada um!

Pat.

YAKISOBA DE VEGETAIS

INGREDIENTES: 

250g de macarrão oriental

250g Brócolis ninja separado em ramos pequenos

250g Couve-flor separada em ramos pequenos

1/2 cebola média cortada em quadrados médios.

3 folhas de Acelga ou repolho cortadas em retângulos

1 Cenouras em fatias finas

1 maço de cebolinha cortada em tubos

1 cubos de caldo de legumes 

Shoyo a gosto (aprox. 1/2 xícara de chá)

2 colheres sopa de Óleo de gergelim

4 colheres de sopa de Óleo (soja, canola, milho ou girassol)

3/4 xícara de chá de Maizena (amido de milho) "para dar cremosidade ao molho"

600ml água quente 

Pimenta do reino e sal a gosto 

O shoyo e tablete de legumes já adicionam bastante sal - cuidado! 

MODO DE PREPARO:

*Macarrão: 

Prepare o macarrão conforme instruções na embalagem. Depois de cozido, pode ser levemente frito para que fique crocante, ou somente acrescente um pouco de óleo para ficar soltinho, e óleo de gergelim para dar sabor.

Em uma panela adicione 2 colheres de óleo, e 1 colher de sopa de óleo de gergelim, e doure levemente a cebola. junte a cenoura, a cebolinha e um cubo de legumes, e deixe refogar por 1 minuto. junte o brócolis, a couve flôr, um copo de água e o shoyo, refogue por mais 2 minutos . 

Junte 400ml da água quente e o tablete de caldo de galinha, mexa mais uns 2min. junte 1 xícara de amido dissolvido em 200ml de água fria, a acelga/repolho. Revolva os ingredientes até o molho ficar cremoso e os ingredientes ficarem levemente refogados(ao dente). prove e faça a correção do sal. 

Finalize colocando um pouco de óleo de gergelim. Para servir, coloque o molho, legumes sobre o macarrão e decore como apreciar. 

Lembrando que o macarrão oriental é possível comprar em casas chinesas e japonesas.

O macarrão que usei na foto foi feito por mim, massa minha caseira.

Bom Apetite!

Espero que tenham gostado!

親吻

Pat.

Cubos de Frango Empanado

Prato simples com frango e tomate

Ingredientes:

1 filé de peito de frango

1 ovo

2 xícaras de trigo

2 xícaras de farinha de rosca

Modo de Preparo:

Corte o filé de frango em cubos e os tempere a gosto e reserve. Pegue o ovo quebre dentro de uma tigela e bata com um garfo ou mix. Pegue um garfo e molhe os cubos no ovo e depois passe na farinha de trigo. Feito isso, molhe novamente os cubos no ovo e em seguida passe na rosca apertando bem na palma da mão para não soltar a farinha que deve estar em uma tigela profunda para aproveitá-la toda. Separe. Depois de feito em todos os cubos, frite em óleo fresco e bem quente. Deixe dourar de todos os lados e está pronto! O tomate ao lado é só para deixar o prato mais bonitinho ;), mas está cortado e temperado à gosto.

Nota: é um prato um pouco gorduroso, e a receita minha avó anotou de uma amiga e quis que eu fizesse. Eu não como carne desde pequena como já sabem, e sempre substituo por queijos, legumes e vegetais... estejam a vontade para o mesmo se quiserem.

Espero que gostem!

Um Beijo da Pat.

TORTA DE ATUM DA LARI

MASSA:

1 copo de leite integral (usei o copo de requeijão como medida)

1/2 copo de óleo

3 ovos

1 copo e meio de farinha de trigo

1 colher das de café de sal

3 colheres das de sopa de parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento químico

RECHEIO:

2 latas de atum

1 lata de milho

1 lata de ervilha

2 colheres de requeijão cremoso

Salsinha picada (ao seu gosto)

Pimenta do reino e orégano (ao seu gosto)

Triture a salsinha com o requeijão e depois acrescente os demais ingredientes.

A montagem:

Despeje primeiro um pouco de massa como mostra na foto lá em cima. Depois coloque o recheio, aí coloque mais massa, como mostra aqui em baixo e coloque para assar normalmente e vá cuidando, espete a massa de vez em quando até o grafo sair limpo.

Espero que apreciem!!!

Um beijo especial para cada um,

Pat.

Torta fácil de maçã...

Ingredientes:

2 maças

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 xícara e 1/2 de trigo

1/2 xícara de passas sem semente

2 colheres (das de chá) de fermento em pó

1 ovo batido em temperatura ambiente

2 colheres (das de sopa) de manteiga derretida

Preparo:

Descasque, retire as sementes e corte em tiras as maçãs. Junte com o açúcar e a canela e vá acrescentando todos os ingredientes, fazendo uma mistura única. Unte uma forma de bolo inglês, coloque a mistura, leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 minutos. Espere esfriar para desenformar e sirva... Se quiser, pode decorar em cima com açúcar de confeiteiro.

Espero que apreciem!

Um beijo especial para cada um,

Pat.